Tortë karamele

Për 4 - 5 persona duhen:      

• 8 vezë
• 250 gr sheqer
• 100 gr arra të bluara
• 3 lugë trosha të bukës
• 5 lugë miell

Për krem

• 350 gr sheqer
• 1/2 litër qumësht
• 1 copë vanilje
• 6 lugë miell
• pak qumësht të ftohtë
• 250 gr gjalpë

   Rrihen mirë të verdhat e vezëve dhe sheqeri, në të shtohen arra të bluara, troshat e bukës, mielli dhe në fund shkuma e fortë prej të bardhave të vezëve. Masa piqet në kallëpin e lyer me yndyrë dhe miell. Torta e ftohur pritet përgjysmë dhe mbushet me krem. Kremi: sheqeri digjet mirë derisa të marrë ngjyrën e arit.
   Në enë të posaçme vlohet gjysëm litri qumësht bashkë me një copë vanilje dhe lihet të ftohet. Masa e hollë përgatitet prej 6 lugë miell, përzihet dhe tundet me pak qumësht të ftohtë, pastaj kjo zbrazet në qumësht të ftohur dhe në fund shtohet sheqeri i djegur.
  Kremi zihet derisa të mos trashet. Kur kremi ftohet në të vendoset gjalpi i rrahur, e me këtë mbushet torta dhe lyhet nga jashtë.

FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/K%C3%ABnaq%C3%ABsia-e-Gatimit/362409420501190?fref=ts