Koha e përgatitjes: 60 minuta Kompleksiteti: mesatarPËRGATITJA:
- 5 vezë
- 170 gr sheqer
- 100 gr miell
- 3 lugë niseshte
- 30 gr kakao
- 1 pako aditiv për brumë
- 300 gr kajsi nga komposto
- 600 ml shtalp
- 60 gr sheqer pluhur
Fillojmë me përgatitjen e pandispanjës. I thyejmë vezët dhe i ndajmë të bardhat nga të verdhat. Në enën me të verdhat e hedhim gjysmën e sheqerit dhe i rrahim me mikser. Në të bardhat e hedhim sheqerin e m betur dhe i rrahim me mikser. Në enën me të bardhat e rrahura i shtojmë të verdhat e rrahura. Përziejmë me lugë. Pastaj, në enë e shtojmë miellin, niseshten, aditivin për brumë dhe kakaon.
Në kallëpin e rrumbullakët shtrojmë letër dhe e derdhim brumin në të. Kallëpin e vëmë në furrë. Pjekim 250 minuta, në temperaturë prej 180 gradë.
Fillojmë me përgatitjen e kremit. E rrahim shtalpin me mikser, derisa kremi pana të fitojë dendësinë e duhur. Kajsitë i presim në kube dhe i hedhim në enën me krem pana.
Pandispanjën e presim përgjysmë. Petën er parë të pandispanjës e vëmë në pjatë për torta. Sipër e vëmë kremin dhe ia bëjmë formën e kupës. Petën e dytë e presim në 16 copë të njëjta. Copët e pandispanjës në formë rrethi i vëmë sipër kremit. Në mes të tortës vëmë copë kajsie. Me ndihnmën e kullojsës, sipër tortës hedhim sheqer pluhur.
Me këtë ëmbëlsirë rekomandohet vera e thatë e bardhë cilësore e llopjit të rrushit Shardone, me aromë të frutave dhe me shije të ëmbël. Serviret në temperaturë 10 deri në 12 gradë.
Ju bëftë mirë!!!
Në kallëpin e rrumbullakët shtrojmë letër dhe e derdhim brumin në të. Kallëpin e vëmë në furrë. Pjekim 250 minuta, në temperaturë prej 180 gradë.
Fillojmë me përgatitjen e kremit. E rrahim shtalpin me mikser, derisa kremi pana të fitojë dendësinë e duhur. Kajsitë i presim në kube dhe i hedhim në enën me krem pana.
Pandispanjën e presim përgjysmë. Petën er parë të pandispanjës e vëmë në pjatë për torta. Sipër e vëmë kremin dhe ia bëjmë formën e kupës. Petën e dytë e presim në 16 copë të njëjta. Copët e pandispanjës në formë rrethi i vëmë sipër kremit. Në mes të tortës vëmë copë kajsie. Me ndihnmën e kullojsës, sipër tortës hedhim sheqer pluhur.
Me këtë ëmbëlsirë rekomandohet vera e thatë e bardhë cilësore e llopjit të rrushit Shardone, me aromë të frutave dhe me shije të ëmbël. Serviret në temperaturë 10 deri në 12 gradë.
Ju bëftë mirë!!!
